酸味と辛味のバランスがとれた

四川の酸辣湯スープ。

コチラをイメージした今回のスープカレー。

具には　・豆腐　・春雨

　　　　　・きくらげ　・しめじ

　　　　　・とき卵　・ニラ

　　　　　・生姜で炒めた細切り豚ロース

　　　　　・ピーマン　パプリカ　玉ねぎ　キャベツ　水菜

酸味は　アミノ酸豊富な｢黒酢」を使用し

すっぱすぎない　口当たりの良い　マイルドな酸味。

ラー油の香りが食欲をそそる　体も芯から温まりそうな

今月のマンスリースープカレーです♪